
熊本県八代生まれの調味料「隠れ里」とは?
『天にそびゆる高峰 白雲かかる俊嶺』古文書にそう表現された「五家荘」は、熊本県のほぼ中央、1300〜1700m級の山々が連なる九州中央産地の奥深くにある山里です。
深い森と美しい渓谷に囲まれたこの地は、壇ノ浦の戦いで敗れた平家の落人たちが辿り着いたという伝説も残る、まさに現代の秘境。
この里で育った特産品を使用して作った調味料が隠れ里シリーズになります。
「隠れ里の柚子七味 」 25g
商品の特徴
八代市泉産完熟柚子皮をふんだんに使った香り高い一品。
柚子皮の他に、陳皮、胡麻、麻の実、のり、山椒、けしの実、唐辛子が入って、鍋物や炒め物の美味しさを引き立たせます。
原材料
柚子皮(熊本県八代市産)、陳皮、ごま、麻の実、のり、けしの実、山椒、唐辛子